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一晩漬けた鳥胸肉

鶏肉料理が好きです。お店で食べるのも、自分で料理して食べるのも好きです。

スーパーで鶏肉を選んでいると、一番安いのがムネ肉です。量も多いです。でも、ムネ肉は少し食感がぱさついてモサモサします。モモ肉に比べると硬くて、あまり美味しくないかもしれません。

しかし、調理方法によっては天と地ほど食感が変わります。ムネ肉もモモ肉と同じように美味しくなるんです。

その調理方法は、一晩タレに漬け込んでから油で揚げるんです。単純なことですが、そうするとびっくりする程に、柔らかくジューシーな唐揚げが出来上がります。モモ肉で作った唐揚げにも負けないくらい美味しいです。秘訣はタレにお酢かマヨネーズを入れると、お肉が柔らかくなるのです。

安くて量も多く、そして美味しいなんて最高です。これからも何度も作ろうと思っています。

本能的なネガティブ

ふと思ったのだが、人はいい知らせよりも、悪い情報の方を信じやすいのではないか？

少なくともわたしはそうであり、誰かに褒められても素直に受け入れられることはあまりなく、かえって疑ったり警戒してしまったりする。その反面、クレームや不満を受けると、それをかなり気にして、信じこみ、ずっと考えてしまうこともある。

よくよく分析してみれば、実に愚かなものだ。本当に愛してくれて、心から褒めてくれる人たちを傷つけるかもしれないし、クレームや不満を言ってくる人は単にその人のわがままで言っているだけで、自分は特に問題無いのかもしれない。ならば、素直に褒め言葉を受け入れ、不満に対しては自分を反省した時点で特に何もなければ気にかけなければいいのに。

本能的に自分を守る一種の反応なのかもしれない。

ママ友付き合いが微妙にめんどくさい

小学生のママですが、ママ友付き合いは幼稚園で心底疲れました。

子供が付いて回るので、自分の気持ちだけではどうにもできないし、

毎日顔を合わせるので、がんばってがんばってなんとか乗り越えた３年間。

やっと子供も小学生になったし・・・と思いきや、

まだまだお付き合いは続きます。

誘われたら断れないし。

幼稚園ほどではないけれど、小学校に足を運ぶ機会はまだまだあります。

会えば世間話をしなければいけないし。

正直どうでもいいと思いつつも愛想笑いをしてしまう自分が悲しい。

今日も、顔が筋肉痛になりそうでした。

とはいえ、皆、内心そんな風に思いながら頑張っているんでしょうか？

心底楽しんでママ友ライフを送っている人は居るんだろうかと

真剣に考えてしまう今日この頃です。

もち米の使い道

先日、といってもひと月ほど前に家庭でのお祝いごとがあって、お赤飯を炊きました。

家族の誕生日なので、1kg買ったもち米の半分も使わなくて・・・。

お赤飯をもう数回分炊けるぐらい余っているのですが、なんでもない日にお赤飯もちょっと・・・と思い、しばらく放置してしまっていたんです。

おもちにしても食べにくいですしね。

しかし、レシピサイトを見ていて、「中華おこわ」が作れそうだと判明しました～♪

もち米と白米を混ぜて炊くんですね！

たしかにもちもちしているなぁとは思っていたのですが、作ったことがないので知らなかったのです。

無知でお恥ずかしい。

そしておこわは炊飯器でも大丈夫そうなので、普段のごはんのときにちゃちゃっと作れそうなのも嬉しいです♪

簡単な料理というのはすばらしいものです。笑

今現在炊飯中・・・いい匂いがしてきたので、期待大です。

これで余ったもち米をおいしく楽しく使いきれそうで、よかったです。

子どもも喜んでくれるといいなぁ♪

7spotのフィルタリング

今日は給料日だったこともあり、久々にリフレクソロジーへ

出かけてきました。仕事が終わり、午後８時３０分に予約を

して行ったのですが、ちょっと早めについてしまったので、

近くのイトーヨーカドーに入りました。

そこで珈琲を買い、イートインスペースで飲みながら、高速wi-fi回線が

使える 7spot を試してみました。

しかしながら、これがなかなかクセもので（＾＾；）かなりの

サイトがフィルタリングで見れなくなっているようなんです。

私がちょっと作業したかったページも、フィルタリングで

弾かれているようで、開くことができませんでした。

まあ、確かに家族連れで来る方が多い以上、アダルト動画が

見放題というのもまずいので、何らかの対策は必要だと思いますが、

ちょっとこれでは行き過ぎて不便だなぁ、という印象です。

難しいところですけどね…。